Россия
Краснодарский край
Анапа, с. Варваровка
info@skbereg.ru
+7 903 410 34 10
+7 961 504 09 98
Нажмите на нужный вам год урожая для подробностей
год урожая
год урожая
Участок относительно пологий, имеет небольшой юго-восточный склон, защищен от северо-восточных ветров горным хребтом. Средний уклон по участку составляет 1-2%, высота над уровнем моря 160-180 м. Почва дерново-карбонатная, глинисто-известняковая и каменистая.
Отличное вино на апперетив, хорошо подойдёт к устрицам, мидиям, осьминогу на гриле, креветкам на гриле, закускам из красной рыбы, красной и чёрной икре.
год урожая
Цвет — розовое золото. Нежное, деликатное, элегантное, красиво раскрывающееся в бокале вино. В аромате весенние цветы, аккуратные оттенки ягод (клубники, малины) со временем переходящие в нотки персика, личи, свежего ржаного хлеба и сливочного масла. Вкус является продолжением аромата и сочетает в себе отличный баланс, наполненность, объём, хорошую кислотность и в то же время строгость и длительным приятным послевкусием ягод и бриоши.
5.0 г/л
12.2% об.
8 лет
виноград
Пино Нуар 100%
тираж
2750 бут
потенциал к выдержке
7 лет
температура подачи
8-10 oС
Ручной сбор, охлаждение винограда, ручная сортировка гроздей, мягкое раздавливание гроздей, деликатное прессование на пневматическом прессе в атмосфере инертного газа. Осветление сусла отстаиванием, брожение и последующая выдержка в емкостях из нержавеющей стали (90%) и в бочках из французского дуба второго пассажа 500 л (10%). Выдержка вина до вторичного брожения на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев с периодическим батонажем, ЯМБ в дубовых бочках. Выдержка на дрожжевом осадке в бутылке - 32 месяца.
год урожая
Цвет — розовое золото. Нежное, деликатное, элегантное, красиво раскрывающееся в бокале вино. В аромате весенние цветы, аккуратные оттенки ягод (клубники, малины) со временем переходящие в нотки персика, личи, свежего ржаного хлеба и сливочного масла. Вкус является продолжением аромата и сочетает в себе отличный баланс, наполненность, объём, хорошую кислотность и в то же время строгость и длительным приятным послевкусием ягод и бриоши.
6.5 г/л
12.2% об.
8 лет
виноград
Пино Нуар 100%
тираж
2750 бут
потенциал к выдержке
7 лет
температура подачи
8-10 oС
выдержка на осадке
32 месяца
Ручной сбор, охлаждение винограда, ручная сортировка гроздей, мягкое раздавливание гроздей, деликатное прессование на пневматическом прессе в атмосфере инертного газа. Осветление сусла отстаиванием, брожение и последующая выдержка в емкостях из нержавеющей стали (90%) и в бочках из французского дуба второго пассажа 500 л (10%). Выдержка вина до вторичного брожения на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев с периодическим батонажем, ЯМБ в дубовых бочках. Выдержка на дрожжевом осадке в бутылке - 32 месяца.
год урожая
Цвет вина достаточно насыщенный лососевый. Тонкий, длительный перляж. Интенсивный, но при этом деликатный и многогранный аромат свежих красных ягод с аккуратными оттенками весенних цветов и свежей выпечки. Вкус является продолжением аромата: ягодный, свежий, при этом мягкий и отлично сбалансированный, с умеренной гастрономичной кислотностью, оттенками сливок, йогрута, приятной минеральносттью и продолжительным послевкусием.
6.8 г/л
12.2% об.
9 лет
виноград
Пино Нуар 100%
тираж
3950 бут
потенциал к выдержке
7 лет
температура подачи
8-10 oС
выдержка на осадке
28 месяцев
Ручной сбор, охлаждение винограда, ручная сортировка гроздей, деликатное прессование целых гроздей в пневматическом прессе в атмосфере инертного газа. Осветление сусла отстаиванием, брожение и последующая выдержка в емкостях из нержавеющей стали (91%) и в бочках из французского дуба третьего пассажа объёмом 500 л (9%) 6 месяцев. Выдержка вина до вторичного брожения на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев с периодическим батонажем, ЯМБ в дубовых бочках. Выдержка на дрожжевом осадке в бутылке - 28 месяцев